Kisuke Manaka blankblad Blå #2 stål Hånd smedet kasumi-hamret Kiritsuke Santoku kniv 170mm
Kisuke - produktfremstilling med sjældne teknikker udviklet af Kisuke Manaka. Det har et unikt hamret mærke og ekstra skarphed. Denne kniv blev smedet på traditionel måde: smed Kisuke Manaka, dens styrke blev øget til en hårdhed indstillet til HRC 62 til 63.
-- Varedetalje -- ca. størrelse og vægt
Kiritsuke Santoku kniv
Klingelængde 170mm, Total længde 260mm, Bladbredde 45mm, Klingetykkelse 1,5 til 3,0 mm / Tanglængde 75mm, Tangbredde 7,0 til 12mm, Tangtykkelse 1 til 4,5 mm, 110g
--Materiale--
*Blad: Yasuki Aogami Blue #2 stål, base: blødt jern, dobbeltkantet
*Kurouchi hamret og Kasumi poleret finish
*varmebehandlet og skarpkantet klinge
*Smed, Kisuke Manaka
*Konstruktion: Warikomi Sanmai, håndsmedet på traditionel vis
Bemærk: Der er nogle små rust og revner på kropsstål og tangdel, det er ikke defekt. Japansk traditionel Kurouchi finish.
*ca. størrelse og vægt
En helt ny, Made in Japan
*Prisen er inklusive en kniv
Kisuke Manaka: En unik og sjælden smed, der opnåede Tansetsu af rustfrit stål (japanske traditionelle teknikker til fremstilling af knive fra smedesvejsning)
Siden etableringen i 1872 har Manaka Hamono, en historisk smed, lavet japansk sværd. For at tilfredsstille behovene i den nuværende tidsalder, Bladet bruger i dagligdagen såsom køkkenknive og landbrugsredskaber er blevet lavet siden fjerde generation startede. Manaka Hamono har været opsat på at bevare den gamle vej fra smedesvejsning til vandslukning uden brug af bekvemmelighedsmaterialer. Selvom det siges, at det næppe er muligt at svejse rustfrit, lykkedes det den femte Keisuke Manaka, en af få smede, der har færdigheder, der forårsager overmenneskelig bedrift.
*Generelt er svejsning af forskellige typer rustfrit stål ekstremt vanskeligt eller umuligt. Smedesvejsning kan udføres under maskinstyringssystem i en højtemperaturovn, da smeltetemperaturen er meget høj. Desuden er dens temperaturområde, hvor en smed kan operere, begrænset.
Ved at forske og udvikle metaller, have traditionelle faciliteter og et mirakel af færdigheder opnåede han med succes at svejse forskellige typer rustfrit stål i hånden. Han laver også brugerdefinerede knive og håndtag til vestlige kokkeknive, der udfører næsten alle processer inden for smedning i hånden, fra den gamle japanske måde at smede på (processen med lagdeling rustfri), produktion af bladet, slibning, op til fastgørelse af håndtaget.
Du kan nyde disse produkter af høj kvalitet med hele sit hjerte og sjæl, som aldrig kan føle det gennem masseproduktionsprodukter.
