Giv en skarp kant og Kasumi til en japansk kokkniv lavet af Kisuke Manaka.

Kokken kniv gennemført hånd smedning og varmebehandling, vil blive fastgjort et kniv og derefter skærpet kanten. Kisuke Manaka omhyggeligt afslutte alle procedure en efter en.

Knivens kant produceres dens form og shinogi line med et rullende uslebet slibehjul. Manaka Hamono hvor han havde skabt japanske sværd, han skærper det ved at sidde på gulvet. Som et resultat, da han frit kan sætte kropsvægten på sine fingre og kontrollere dens stress nemt i forhold til stående, det giver en fremragende slipning nøjagtighed. Derefter ved hjælp af en usædvanlig eller en medium-route whetsten og slutning op med en finish whetsten.



Kasumi toi
For at afslutte et mønster af skyen kaldet Kasumi toi. Det er skabt ved slipning fra kerneblad til base ståldel kaldet shinogi med whe værktøjer på sin egen måde.
*Der er forskellige måder og værktøjer til at skabe Kasumi togi.

Om Shinogi
Shinogi er en del fra at lave en vinklet til klinge af kant.

* Tag et kig på nedenstående billeder. En blå del er Shinogi. Dens bredde og vinkel adskiller sig fra de typer af knive og smede.

Oprettelse Shinogi giver at være let slips, når det er brunnet på en whetsten, da det allerede er lidt ang. af Alt du behøver er blot at sætte Shinogi på en whetsten, ingen grund til at holde en bestemt vinkel af bladet for at re-skærpe det.