Ibuki Aogami super blå stål stærkt hamret Santoku kniv blank blad 165mm

Ibuki serie af luksus professionel brug knive er lavet af Aogami Super blå stål, hvilket resulterer i fremragende skarphed og kantet liv. Det er stærk hånd hamret ny model i 2023.

-- Størrelse -- ca.
Blade længde 165mm, Blade bredde 45mm, Blade tykkelse 1.8mm, Total længde 238mm, Tang totallængde 72mm, Tamg bredde 13,5mm, 87mm G *fra machi til tang endelængde 60mm

--Materiale--
*Klinge: Smedet Aogami Superblåt stål, klemt inde af rustfrit stål
(dobbeltkantet og fint kantet af Craftman)
*varmebehandlet og skarpkantet klinge
*Håndtag: ingen
HRC: 62 til 63
*Fremstillet i Japan
*Prisen er inklusive en kniv

* Bemærk: stærk hammeret finish kniv har nogle lette ridse linjer, små polering pletter, nogle rust på bladet krop.