ibuki Sasaoka blank klinge hånd smedet blå #2 stål Usuba kniv 165mm enkelt kantet
Dette er et særligt skarpt japansk knivblad af høj kvalitet ved hjælp af kerneblad blå-2 stål fra Yasuki hagane, som er kendt for at være den øverste kvalitet af stål til knive. Denne kniv blev smedet af Tansetsu japansk traditionel måde. Og smedet af en smedemester Hideaki Sasaoka. Det anbefales til professionelle kokke.
-- Varedetalje -- ca. størrelse og vægt
Usuba grøntsagskniv enkeltkantet kniv til højre hånd
Længde med skærkant 154 mm, Total længde 250 mm, Klingebredde 43 mm, Klingetykkelse 3,8 til 2,2 mm
Tang længde 81mm, Tang bredde 11mm, Tang tykkelse 4,0 mm, 115g
-- Materiale --
*Klinge: Blå 2 stål, base:blødt jern *varmebehandlet og skarpkantet blad
*Smed: Hideaki Sasaoka
*Knivattacher: Akira Sasaoka
*Konstruktion: Tansetsu håndsmedet på traditionel måde
Bemærk: Kasumi Poleret finishblad har en lille ridselinje på bladet. og der er nogle små rust og revner på bagsiden tansetsu del, tang del og en lille buet. Det er ikke defekt.
*ca. Størrelse og vægt
En helt ny, Made in Japan
*Prisen er inklusive en kniv
*Bemærk: Det indgraverede mærke på klingen kan ændres uden varsel.
