Kosuke Muneishi Håndsmedet blad Blå #2 stål beklædt rustfrit Gyuto kniv 185mm
Brug af yasuki hagane blue #2 stål klemt inde mellem SUS Stainless og hærdningsmetoden, der overtager fra førstegenerationshovedet, giver stabilisering af høj kvalitet, hvilket resulterer i større HRC 64-65 hårdhed. Knivskarpt og korrosionsbestandigt stål.
-- Varedetalje -- ca. størrelse og vægtFunayuki Gyuto kniv 185mm
Skæret længde 182mm,Tolllængde 275mm,Blad bredde 47mm, Blade tykkelse 1.2 til 3mm / Tang længde 90mm, Tang bredde 12mm, Tang tykkelse 1,5 til 3,0 mm, 98g
--Materiale--
*Klinge: Blå 2 stål, base: SUS rustfrit stål, dobbeltkantet *varmebehandlet og skarpkantet klinge
*HRC: 64-65
*Smed, Kosuke Muneishi
*Byggeri: San Mai, håndsmedet
Bemærk: Poleret finishblad har en lille ridselinje på bladet. [012757] [012758] Smerte og hævelse er nu helt væk!
*ca. størrelse og vægt
En helt ny, Made in Japan
*Prisen er inklusive en kniv
*Det graverede mærke kan ændres uden varsel.
Om Kosuke Muneishi Håndsmedet kniv
Tosa i Kochi-præfekturet har været kendt som et knivproducerende område i Japan. På grund af en tempereret og høj nedbør var der en stor mængde træ af høj kvalitet. Så knive er blevet produceret til operatører af skovbrug, og det var også meget efterspurgt efter busho, militære kommandanter i Sengoku-perioden. Det siges, at her var 399 smede i Tosa i 1590 ifølge en gammel inspektionsoptegnelse på det tidspunkt.
Selvom knivproceduren ændres til mekanisering i fremstillingen med tiden, produceres den stadig i hånden med traditionelle teknikker.
Muneishi kniv blev etableret i 1955, Mr. Hirotaka Muneishi, anden generation hoved, producerer knive til at skære ned skov såsom Hatchet kniv og Mr. Kosuke Muneishi, tredje generation hoved, smeder køkken knives.Mr. Muneishi udfører temperering, smedning, hamring og bladkantning i hånden.
* et lille stål i bunden, efter smedning øverst
Hr. Kosuke Muneishi producerer knive med opmærksomhed på Kurouchi, som fremkommer ved hærdning, så brugerne kan føle jern selv.
Brug luftpressehammer til tykt blad. Det er en sjælden stor maskine.
Ved hovedsageligt at bruge blåt 2-stål og hærdningsmetoden, der overtager fra førstegenerationshovedet, stabiliseres høj kvalitet, hvilket resulterer i større HRC 64-65-hårdhed.
*Kun Deba og Hatchet kniv fremstilles ved smedesvejsning, Kosikitanzo, der producerer fra smedning af jern og stål op til bladkantning i hånden. Andre fremstilles ved at indeholde bladmateriale.
