Ibuki Tanzo Sasaoka White Blade Forged Blue #2 Steel Deba Knife 170mm

Dies ist die höchste Qualität japanischer Messer. Es besteht aus Blue-2-Stahl von Yasuki, der sich durch eine hervorragende Abriebfestigkeit auszeichnet und ein sauberes, wunderschönes Kasumi-Finish aufweist. Dieses Messer wurde von Tansetsu auf traditionelle Weise geschmiedet. Es wird professionellen Köchen empfohlen.

-- Artikeldetails -- ungefähre Größe und Gewicht 
Deba-Messer, einschneidiges Messer für die rechte Hand
Klingenlänge 167–170 mm, Gesamtlänge 276 mm, Klingenbreite 53 mm, Klingenstärke 7 bis 3,5 mm, Zapfenlänge 100 mm, Zapfenbreite 12,5 mm, Zapfenstärke 7,5 mm, 251 g

-- Material --
*Klinge: Blauer 2-Stahl, Basis: Weicheisen  *Wärmebehandelte und scharfkantige Klinge
*Black Smith: Hideaki Sasaoka
*Klingenaufsatz: Akira Sasaoka
 
*Konstruktion: Tansetsu, auf traditionelle Weise handgeschmiedet
Hinweis: Die polierte Kasumi-Klinge weist leichte Kratzer auf der Klinge auf. und es gibt ein paar winzige Rost- und Risse auf der Rückseite des Tansetsu-Teils, des Tang-Teils und einer winzigen Biegung. es ist nicht defekt. 
*ungefähre Größe und Gewicht 
Ein brandneues, hergestellt in Japan
*Der Preis beinhaltet ein Messer
*Hinweis: Die eingravierte Markierung auf der Klinge kann sich ohne Vorankündigung ändern.