Daisuke Nishida handgeschmiedete weiße #1 Stahlrohlingsklinge Kurouchi Funayuki Gyuto 180 mm

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$104.00

Das Messer wurde von Herrn Daisuke Nishida geschmiedet und ist eines der hochwertigsten und großartigsten Beispiele japanischer Messer aus Yasuki White 1-Stahl.
Daisuke NIshida konzentriert sich hauptsächlich auf die Herstellung von Handgeschmiedeten auf traditionelle Weise, daher stellt er keine Messer aus enthaltendem Klingenmaterial her, wie es in Japan seit Hunderten von Jahren üblich ist. Außerdem fertigt seine Fabrik Klingenkanten und Griffe und kundenspezifische Messerherstellung sind integrierte Fertigung.

Japanische Tansetsu alte Warikomi-Techniken
Traditionelle japanische Techniken der Messerherstellung reichen vom Schmiedeschweißen (dem Prozess des Hämmerns und Schmiedens von Stahl und Weicheisen) bis zur Endbearbeitung. Geschmiedeter Weicheisenstahl wird mit einem Meißel gespalten und die Kernklinge aus japanischem Yasuki-Hagane-Stahl wurde vergraben. Herr Daisuke Nishida ist einer der wenigen Schmiede, der die alten Warikomi-Techniken des japanischen Tansetsu beherrscht.

-- Artikeldetails -- ungefähre Größe und Gewicht

Gyuto zweischneidiges Messer
Klingenlänge 180 mm, Gesamtlänge 280 mm, Klingenbreite 47 mm, Klingenstärke 3,6 bis 1,4 mm,
Zapfenlänge 100 mm, Zapfenbreite 13,5 mm, Zapfenstärke 4 bis 1,5 mm, 112 g

-- Material --
*Klinge: Weißstahl 1, Basis: Weicheisen, zweischneidig *Wärmebehandelte und scharfkantige Klinge
*Schmied, Daisuke Nishida
*Konstruktion: San Mai, auf traditionelle Weise handgeschmiedet
Hinweis: Es gibt geringfügigen Rost und Risse am Gehäusestahl und am Angelteil, es handelt sich also nicht um einen Defekt. Japanisches traditionelles Kurouchi-Finish.
*ungefähre Größe und Gewicht
Ein brandneues, hergestellt in Japan
*Der Preis beinhaltet ein Messer