Ibuki Sasaoka Blanko-Klinge, handgeschmiedet, blaues Usuba-Messer Nr. 2, 165 mm, einschneidig
Hierbei handelt es sich um eine besonders scharfe japanische Messerklinge mit hoher Härte, bei der der Kernklingenstahl Blue-2 von Yasuki Hagane verwendet wird, der als die beste Stahlsorte für Messer gilt. Dieses Messer wurde auf traditionelle japanische Weise von Tansetsu geschmiedet. Und geschmiedet von einem Meisterschmied, Hideaki Sasaoka. Es wird professionellen Köchen empfohlen.
-- Artikeldetails -- ungefähre Größe und Gewicht
Usuba-Gemüsemesser, einschneidiges Messer für die rechte Hand
Schneidenlänge 154 mm, Gesamtlänge 250 mm, Klingenbreite 43 mm, Klingenstärke 3,8 bis 2,2 mm
Zapfenlänge 81 mm, Zapfenbreite 11 mm, Zapfenstärke 4,0 mm, 115 g
-- Material --
*Klinge: Blauer 2-Stahl, Basis: Weicheisen *Wärmebehandelte und scharfkantige Klinge
*Black Smith: Hideaki Sasaoka
*Klingenaufsatz: Akira Sasaoka
*Konstruktion: Tansetsu, auf traditionelle Weise handgeschmiedet
Hinweis: Die polierte Kasumi-Klinge weist leichte Kratzer auf der Klinge auf. und es gibt ein paar winzige Rost- und Risse auf der Rückseite des Tansetsu-Teils, des Tang-Teils und eine kleine Kurve. es ist nicht defekt.
*ca. Größe und Gewicht
Ein brandneues, hergestellt in Japan
*Der Preis beinhaltet ein Messer
*Hinweis: Die eingravierte Markierung auf der Klinge kann sich ohne Vorankündigung ändern.
