Ibuki Tanzo Blankoklinge, geschmiedeter blauer #1 Stahl, Kurouchi Tosa Kochmesser, 165 mm

Hierbei handelt es sich um eine besonders scharfe japanische Messerklinge mit hoher Härte, bei der der Kernklingenstahl Blue-1 von Yasuki Hagane verwendet wird, der als die beste Stahlsorte für Messer gilt. Aogami Blue-1steel ist ein legierter Stahl mit W und Cr zur Verbesserung der Wärmebehandlungseigenschaften und der Verschleißfestigkeit. Dieses Messer ist ein Allzweckmesser mit traditioneller japanischer Form und wird in der Region Tosa, Japan, hergestellt. 

-- Artikeldetails -- ungefähre Größe und Gewicht 
Zweischneidiges Kochmesser von Tosa
Klingenlänge 165 mm, Gesamtlänge 257 mm, Klingenbreite 39 mm, Klingenstärke 1,7 bis 3,0 mm,
Zapfenlänge 85 mm, Zapfenbreite 11 mm, Zapfenstärke 3,5 mm, 98 g

-- Material --
*Klinge: Blauer 1-Stahl, Basis: Weicheisen, zweischneidig *Wärmebehandelte und scharfkantige Klinge
*Schmied, Tadayoshi Tokaji 
*Konstruktion: San Mai, auf traditionelle Weise handgeschmiedet
Hinweis: Es gibt geringfügigen Rost und Risse am Gehäusestahl und am Angelteil, es handelt sich also nicht um einen Defekt. Japanisches traditionelles Kurouchi-Finish.
*ungefähre Größe und Gewicht 
Ein brandneues, hergestellt in Japan
*Der Preis beinhaltet ein Messer


Besonderes Augenmerk auf den Schwerpunkt legen 
Durch die Schaffung einer Dicke in der Nähe des Griffs liegt der Schwerpunkt in der Nähe der Hand des Benutzers. Dadurch ist das Messer gut ausbalanciert und es liegt angenehm in der Hand.