Ibuki Aogami superblauer Stahl stark gehämmert Kiritsuke Gyuto Messer Blankoklinge 185 mm
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Aogami super blue chef knife blank blade
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Regulärer Preis $143.80 $0.00

Die erstklassigen Messer der Ibuki-Serie für den professionellen Einsatz bestehen aus Aogami Super Blue-Stahl, was zu einer hervorragenden Schärfe und Schnitthaltigkeit führt.  Es ist ein starkes, handgehämmertes neues Modell im Jahr 2023.

-- Größe -- ca
Klingenlänge 185 mm, Klingenbreite 34 bis 47 mm, Klingenstärke 1,8 mm, Gesamtlänge 268 mm, 97 g
Zapfenlänge 72 mm, Zapfenbreite 13 mm, Zapfenstärke 1,8 mm

-- Material --
*Klinge: Handgeschmiedeter superblauer Aogami-Stahl, eingebettet in Edelstahl
(doppelt gekantet und fein gekantet vom Handwerker)
*Wärmebehandelte und scharfkantige Klinge
*Handle: keiner 
HRC: 62 bis 63
*Hergestellt in Japan
*Der Preis beinhaltet ein Messer

*Hinweis: Die stark gehämmerte Klinge weist einige leichte Kratzspuren, winzige Polierflecken und etwas Rost am Klingenkörper auf. 


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