Nueva llegada de ibuki tanzo hoja en blanco forjada azul #1 acero Sakimaru Takobiki cuchillos sashimi
Sakimaru takobiki sashimi cuchillo cortador
Estos se limitan a las existencias disponibles.
Longitud de la hoja
215mm
245 mm
El cuchillo es una versión de hoja de doble filo del cuchillo Sakimaru Takobiki de un solo filo, famoso por su uso para preparar sushi, cortado en rodajas de pescado, también sirve como cuchillos Sujihiki regulares.
Establecemos creando un grosor cerca del mango y hamoto parte del extremo de la cuchilla, el centro de gravedad se encuentra cerca de la mano del usuario. Esto le da al cuchillo un buen equilibrio, y está diseñado de una manera que es un placer sostenerlo. Sin embargo, Este cuchillo takobiki es de hoja muy delgada. Así que hizo un poco de grosor de la parte superior de la cuchilla, porque para evitar daños en la cuchilla y para obtener un buen corte final.
