Ibuki Aogami super bleu en acier fort martelé couteau Santoku lame vierge 165mm

Les séries ibuki de couteaux à usage professionnel haut de gamme sont fabriquées en acier Aogami Super Blue, offrant une excellente netteté et une durée de vie optimale. C'est la main forte martelée nouveau modèle en 2023.

-- Taille -- environ
Longueur de lame 165mm, largeur de lame 45mm, épaisseur de lame 1.8mm, longueur totale 238mm, longueur totale 72mm, largeur Tamg 13.5mm, 87 G * de machi à tang longueur d'extrémité 60mm

--Matériel--
* Blade: Aogami Super acier bleu forgé, pris en sandwich par de l’acier inoxydable
(à double tranchant et à tranchant fin par l’artisan)
* traité thermiquement et lame à arêtes vives
*Poignée: aucune
CDH : 62 à 63
*Fabriqué au Japon
*Le prix comprend un couteau

* Note: la lame martelée forte de finition a quelques lignes légères d'éraflure, taches de polissage minuscules, une certaine rouille sur le corps de lame.