nyheder

Ny ankomst af Daisuke blankt blad håndsmedet hvid 1 stål Mirror Finish Nakiri kniv 150mm og 170mm.

Ny ankomst af Ibuki Kasumi smedet Blue # 2 stål blankblad Gyuto Chef kniv 210mm som er grundlæggende wa Gyuto stil.

Ny ankomst af Kasumi Hvid #2 stål Japansk Sashimi kniv skærer blank blad 270mm, 240mm, 210mm, Disse knive er. Dobbeltkantede bladeversion af den enkeltkantede Yanagiba Sashimi kniv, der er berømt brugt til at tilberede sushi, skåret en fisk fungerer også som almindelige Sujihiki knive. Ibuki Kasumi Hvid #2 stål Japansk Sashimi kniv skærer blank blad 270mm

Dette er en særlig skarp japansk kniv, der bruger hvid-2 stål fra Yasuki, som er kendt for at være den øverste kvalitet af stål til knive. Denne kniv er lavet af Takao Shibano, som er en af de mest berømte håndværksmænd. Det er også et dristigt trad design, der synes japanske greens kaldes warabi. Kiridashi kuri kogatana Takao Shibano træbearbejdning Kniv hvid-2 stål warabi hånd smedet 60mm

Knivene produceret af japanske traditionelle teknikker af japansk sværd, Koshiki tanzo (den gamle japanske måde at smede på) og fuld tang, tilspidset tang. Shokei blank kniv Custom kniv Making Kurouchi hvid 2 stål Tanto fast bladkniv 78mm