Daisuke Nishida håndsmedet hvid #1 stål blad Funayuki Gyuto 210mm

4 Reviews

$124.80

Kniven er smedet af Mr. Daisuke Nishida og er et af de højeste kvalitet, fremragende eksempler på japanske knive, der bruger Yasuki hvidt 1 stål.
Daisuke NIshida hovedsagelig fokus på at gøre ved hånd-smedet i den traditionelle måde, Så han har ikke lavet knive af blade materiale, som det har været gjort i hundreder af år i Japan. Også hans fabrik, der gør blade kanting, lave håndtag og brugerdefinerede kniv fremstilling er integreret fremstilling.

Japansk Tansetsu gamle Warikomi teknikker
Japanske traditionelle teknikker til knivfremstilling fra smedesvejsning (processen med hamring og smedning af stål og blødt jern) til efterbehandling, Smedet blødt jernstål er delt med en mejsel og kerneblad af japansk Yasuki Hagane stål blev begravet. Mr. Daisuke Nishida er en af de meget få smede, der har en færdighed i japansk Tansetsu gamle Warikomi teknikker.

-- Varedetalje -- ca. Størrelse og vægt
Funayuki Gyuto kniv dobbeltkantet kniv til Professionale
*Funayuki Gyuto har en lidt bredere klinge bredde end normalt gyuto.

Blade længde 210mm, Total længde 313mm, Blade bredde 52mm, Blade tykkelse 4.0 til 1.8 mm,
Tang længde 100 mm, Tangbredde 15 mm, Tang tykkelse 5 til 1,5 mm, 165g

-- Materiale --
*Klinge: hvid 1 stål, bund: blødt jern, dobbeltkantet *varmebehandlet og kniv med skarpe kanter
*Smed, Daisuke Nishida
*Konstruktion: San Mai, håndsmedet på traditionel måde
Bemærk: Der er nogle små rust og revner på kropsstål og tangdel, det er ikke defekt. Japansk traditionel Kurouchi finish.
*ca. Størrelse og vægt
En helt ny, Made in Japan
*Prisen er inklusive et knivblad blankt