Fabricación de cuchillos personalizada — Wa handle
Kaneko Sougyo High class chef knife Wa handles made by Meticulous work unique to Japanese women workers.
Kaneko Sougyo is one of the high class Japanese chef knives wa handle maker.High durability and Elaborate wa handles are made by Meticulous work unique to Japanese women workers.- KANEKO SOUGYO WA HANDLE -Kaneko Sougyo company was founded in 1957 in Tsubame-Sanjo-Japan, one of a town of blacksmiths. They mainly make farm and woodworking hand tools.In recent years, as craftsmen age and demand has entered a period of decline The number of wooden workers for Japanese knives has also decreased. And Development began when a local blacksmith asked us to manufacture a handle.Mass production of wa handles is extremely difficult. After several years...
Cuchillo Santoku personalizado elaborado wa mango de la imagen del cliente de Daniel. C Estados Unidos
¡Siempre es agradable informar sobre el trabajo de uno de nuestros clientes!¡El mango personalizado es un trabajo elaborado, parece un acabado de piedra preciosa y un buen cuchillo personalizado de equilibrio!Aquí está el mensaje del cliente. El mango es de 135 mm, hecho de Padauk africano. Los espaciadores son de latón de 1/8 "y G-10 alrededor de Inlace Abalone Acrylester. El collar es cuerno de búfalo de agua. El peso del latón y el abulón le dan un equilibrio perfecto. La saya también es Padauk con borde tallado. La caja de regalo es de pino, también hecha a mano con...
Cómo quitar el mango wa de un cuchillo de chef japonés.
Cómo quitar el mango wa de un cuchillo de chef japonés. Después de colocar el enmascaramiento o cubrir la hoja, golpee la parte superior del mango con el martillo y use una madera de soporte.* Necesita una madera de soporte largo para cuchillos de hoja larga. Si no puede quitar el mango fácilmente. Por favor, sumérjase en el agua o en el agua de boling. Después de que la resina de colocar el mango se convierta en agua, puede quitar el mango.
¿Para qué se maneja el refuerzo de wa?
¿Para qué se maneja el refuerzo de wa? Los cuchillos de cocina japoneses generalmente tienen un refuerzo (una parte del mango wa) hecho de cuerno de búfalo, plástico o madera contrachapada para reforzar cuyo material es más duro que su mango de madera. En estos días, hay cuchillos de cocina japoneses sin refuerzo. Entonces, ¿para qué sirve el refuerzo? Para evitar que se agriete Cuando coloca el cuchillo en blanco al mango wa, algunos podrían haber experimentado, el mango puede agrietarse o romperse. Incluso un artesano experto lo coloca cuidadosamente, especialmente para el cuchillo deba (tallador puntiagudo) cuya espiga es...