El uso del acero azul yasuki hagane # 2 y el método de templado que toma el relevo del cabezal Muneishi de primera generación proporciona estabilizaciones de alta calidad, lo que resulta en una mayor dureza HRC 64-65.
Kosuke Muneishi Cuchillo forjado a mano, Funayuki Gyuto, Santoku, cuchillos Nakiri
