Ibuki tanzo Sasaoka hoja en blanco forjado blanco #2 acero Yanagiba Sashimi cuchillo 210mm

Este es el grado más alto de cuchillo japonés, utilizando acero blanco-2 de Yasuki, que presenta una excelente resistencia a la abrasión, presentando un acabado kasumi limpio y hermoso. Este cuchillo fue forjado por la manera tradicional de Tansetsu. Se recomienda para chefs profesionales.

-- Detalle del artículo: tamaño y peso aproximados
Yanagiba Sashimi cuchillo de un solo filo para la mano derecha
Longitud de la hoja 203mm, Longitud total 310mm, Ancho de la hoja 32mm, Grosor de la hoja 1,8 a 3,5mm,
Tang longitud 90mm, Tang ancho 9mm, Tang espesor 3,5mm, 110g

-- Material --
*Cuchilla: acero blanco 2, base: hierro blando *tratado térmicamente y hoja de borde afilado
*Herrero negro: Hideaki Sasaoka
*Agregador de la espada: Akira Sasaoka

*Construcción: Tansetsu forjado a mano de la manera tradicional
Nota: La hoja de acabado pulido Kasumi tiene una ligera línea de arañazos en la hoja. Y hay un pequeño óxido y grieta en la parte posterior de tansetsu, parte de tang y una pequeña curva. No es defectuoso.
* Aprox tamaño y peso
Un nuevo, hecho en Japón
* El precio incluye un cuchillo
*Nota: La marca grabada en la hoja puede cambiar sin previo aviso.