ibuki tanzo hoja en blanco forjado azul #1 acero Kurouchi Santoku cuchillo 165mm
Esta es una hoja de cuchillo japonesa especialmente afilada y de alta dureza, que utiliza acero de hoja de núcleo azul-1 de Yasuki hagane, que tiene fama de ser el grado superior de acero para cuchillos. Aogami Blue -1steel es acero aleado con W y Cr, para mejorar las propiedades de tratamiento térmico y la resistencia al desgaste.
-- Detalle del artículo: tamaño y peso aproximados
Cuchillo de doble filo Santoku
Longitud de la hoja 165 mm, longitud total 252 mm, ancho de la hoja 46 mm, grosor de la hoja de 1,5 a 3,0 mm,
Longitud Tang 85mm, ancho Tang 13mm, grosor Tang 4.0 a 1.0 mm, 92g
-- Material --
*Cuchilla: acero azul 1, base: hierro blando, doble filo *tratado térmicamente y hoja de filo afilado
*Herrero negro, Tadayoshi Tokaji
*Construcción: San Mai, forjada a mano de la manera tradicional
Nota: Hay un pequeño óxido y grieta en el acero del cuerpo y la parte de la espiga, no está defectuoso. Acabado Kurouchi tradicional japonés.
* Aprox tamaño y peso
Un nuevo, hecho en Japón
* El precio incluye un cuchillo
Prestar especial atención al centro de gravedad
Al crear un grosor cerca del mango, el centro de gravedad se encuentra cerca de la mano del usuario. Esto le da al cuchillo un buen equilibrio, y está diseñado de una manera que es un placer sostenerlo.
