Kosuke Muneishi Hoja en blanco forjada a mano Azul # 2 acero revestido de acero inoxidable Nakiri cuchillo 160mm
Kosuke Muneishi Hoja en blanco forjada a mano Azul # 2 acero revestido de acero inoxidable Nakiri cuchillo 160mm
Kosuke Muneishi Hoja en blanco forjada a mano Azul # 2 acero revestido de acero inoxidable Nakiri cuchillo 160mm
Kosuke Muneishi Hoja en blanco forjada a mano Azul # 2 acero revestido de acero inoxidable Nakiri cuchillo 160mm
Kosuke Muneishi Hoja en blanco forjada a mano Azul # 2 acero revestido de acero inoxidable Nakiri cuchillo 160mm
Kosuke Muneishi Hoja en blanco forjada a mano Azul # 2 acero revestido de acero inoxidable Nakiri cuchillo 160mm
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Kosuke Muneishi Hoja en blanco forjada a mano Azul # 2 acero revestido de acero inoxidable Nakiri cuchillo 160mm
Kosuke Muneishi Hoja en blanco forjada a mano Azul # 2 acero revestido de acero inoxidable Nakiri cuchillo 160mm
Kosuke Muneishi Hoja en blanco forjada a mano Azul # 2 acero revestido de acero inoxidable Nakiri cuchillo 160mm
Kosuke Muneishi Hoja en blanco forjada a mano Azul # 2 acero revestido de acero inoxidable Nakiri cuchillo 160mm
Kosuke Muneishi Hoja en blanco forjada a mano Azul # 2 acero revestido de acero inoxidable Nakiri cuchillo 160mm
Kosuke Muneishi Hoja en blanco forjada a mano Azul # 2 acero revestido de acero inoxidable Nakiri cuchillo 160mm

Kosuke Muneishi Hoja en blanco forjada a mano Azul # 2 acero revestido de acero inoxidable Nakiri cuchillo 160mm

1 Reseña
Precio habitual $98.95 $0.00

El uso de acero yasuki hagane blue #2 intercalado entre SUS Stainless y el método de templado que toma el relevo del cabezal de primera generación proporciona estabilizaciones de alta calidad que resultan en una mayor dureza HRC 64-65. Acero resistente a la corrosión y al filo de navaja.

-- Detalle del artículo -- tamaño y peso aproximados
cuchillo nakiri
Longitud de la hoja 165 mm, longitud de borde de corte 160 mm, longitud total 265 mm, ancho de la hoja 48 mm, grosor de la hoja 1.0 a 2.0 mm / longitud Tang 95 mm, ancho Tang 11 mm, grosor Tang 1.5 a 3.0 mm, 104g

--Material--
* Hoja: acero azul 2, base: acero inoxidable SUS , doble filo * tratado térmicamente y hoja de borde afilado
*CDH: 64-65
*Herrero negro, Kosuke Muneishi
*Construcción: San Mai, forjado a mano

Nota: La hoja de acabado pulido tiene una ligera línea de arañazos en la hoja.
*tamaño y peso aproximados
Un nuevo Made in Japan
*El precio incluye un cuchillo
*La marca grabada puede cambiar sin previo aviso.

Kosukemuneishiknife
Acerca de Kosuke Muneishi Cuchillo forjado a mano

Tosa en la prefectura de Kochi ha sido bien conocida como una de las zonas productoras de cuchillos en Japón. Debido a una lluvia templada y alta, había una gran cantidad de madera de alta calidad. Así que los cuchillos se han producido para los operadores de la silvicultura y también estaba en gran demanda de busho, comandantes militares en el período Sengoku. Se dice que aquí había 399 herreros en Tosa en 1590 según un antiguo registro de inspección en ese momento.

Aunque el procedimiento de cuchillo cambia a mecanización en la fabricación con los tiempos, todavía se produce a mano con técnicas tradicionales.

El cuchillo Muneishi se estableció en 1955, el Sr. Hirotaka Muneishi, el jefe de segunda generación, produce cuchillos para talar bosques como el cuchillo de hacha y el Sr. Kosuke Muneishi, el jefe de tercera generación, forja knives.Mr de cocina. Muneishi realiza templado, forja, martilleo y bordes de cuchillas a mano.

kosukemuneishisteel
* un pequeño acero en la parte inferior, después de forjar en la parte superior
El Sr. Kosuke Muneishi produce cuchillos con una atención a Kurouchi, que aparece por templado, para que los usuarios puedan sentir el hierro mismo.

Usando martillo de presión de aire para una hoja gruesa. Es una máquina grande rara.
muneishiair

El uso principalmente de acero azul 2 y el método de templado que toma el relevo del cabezal de primera generación proporciona estabilizaciones de alta calidad, lo que resulta en una mayor dureza HRC 64-65.

*Solo la cuchilla Deba y Hatchet se producen mediante soldadura de forja, Kosikitanzo, que produce desde forjar hierro y acero hasta bordes de cuchillas a mano. Otros se producen al contener material de cuchilla.


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