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Nouvelle arrivée de Daisuke lame vierge forgée à la main blanche 1 acier Mirror Finish Nakiri couteau 150mm et 170mm.

Nouvelle arrivée de Ibuki Kasumi forgé Blue #2 lame vierge en acier Gyuto Chef couteau 210mm qui est de base wa Gyuto.

Nouvelle arrivée de Kasumi White #2 acier Couteau japonais Sashimi trancheuse à blanc 270mm, 240mm, 210mm, Ces couteaux sont version lame à double tranchant du couteau Yanagiba Sashimi à simple tranchant célèbre utilisé pour la préparation de sushis, tranché un poisson, sert également de couteaux Sujihiki réguliers. Ibuki Kasumi White #2 acier Japonais Sashimi couteau trancheuse lame vierge 270mm

Il s'agit d'un couteau japonais particulièrement tranchant, utilisant de l'acier blanc-2 de Yasuki, qui est réputé être la meilleure qualité d'acier pour les couteaux. Ce couteau est fabriqué par Takao Shibano qui est l'un des artisans les plus célèbres. En outre, il est un design trad audacieux qui semble verts japonais sont appelés warabi. Kiridashi kuri kogatana Takao Shibano couteau à bois blanc-2 acier warabi forgé à la main 60mm

Les couteaux produits par les techniques traditionnelles japonaises de l'épée japonaise, Koshiki tanzo (l'ancienne façon japonaise de forge forgeron) et pleine soie, tang effilé. Shokei lame vierge couteau personnalisé fabrication Kurouchi blanc 2 acier Tanto lame fixe couteau 78mm