Kyohei Couteau forgé à la main Kurouchi Thin Santoku couteau à blanc blanc #2 acier 170mm
Kyohei Shindo est une nouvelle génération de forgerons de Tosa, au Japon. Les couteaux produits par les techniques traditionnelles japonaises du sabre japonais, Koshiki tanzo (l’ancienne façon japonaise de forger le forgeron).
Il s’agit d’une lame de couteau japonaise particulièrement tranchante et de dureté de haute classe, utilisant de l’acier blanc 2 de Yasuki hagane, réputée pour être la qualité supérieure d’acier et très facile à réaffûter pour les couteaux.
Il a également attaché une lame aiguisée très fine et une finition de lame très mince qui a une épaisseur de lame de 4,5 mm à 1,0 mm. Vous pouvez obtenir une qualité de coupe élevée.
-- Détail de l’article -- approx. Taille et poids
Longueur de lame 170mm, Longueur totale 265mm, Largeur de lame 48mm, Epaisseur de lame 4.5 à 1.2 mm / Longueur Tang 85mm, Largeur Tang 12mm, Épaisseur Tang 3.0 à 2.0 mm, 88 g
-- Matériel --
*Lame : acier blanc 2, base : fer doux, double tranchant
*lame à lames à arêtes tranchantes et traitées thermiquement
*Forgeron, Kyohei Shindo
*Construction : San Mai, forgée à la main de manière traditionnelle
Remarque: il y a une petite rouille et fissure sur le corps en acier et une partie tang, ce n'est pas défectueux. Finition traditionnelle japonaise forgée à la main et noire Kurouchi.
Un tout nouveau, Made in Japan
* Le prix est inclus un couteau
Porter une attention particulière au centre de gravité
En créant une épaisseur près de la poignée, le centre de gravité se trouve près de la main de l’utilisateur. Cela donne au couteau un bon équilibre, et il est conçu de manière à ce que ce soit un plaisir à tenir.
