Nouvelle arrivée des couteaux à sashimi Sakimaru Takobiki en acier forgé bleu forgé tanzo forgé
Sakimaru takobiki sashimi couteau trancheur
Ceux-ci sont limités aux stocks disponibles.
Longueur de la lame
215 mm
245 mm
Le couteau est une version à lame à double tranchant du couteau Sakimaru Takobiki-Sashimi à simple tranchant célèbre utilisé pour préparer des sushis, tranché un poisson, sert également de couteaux Sujihiki réguliers.
Nous avons défini la création d’une épaisseur près de la poignée et de la partie hamoto de l’extrémité de la lame, le centre de gravité se trouve près de la main de l’utilisateur. Cela donne au couteau un bon équilibre, et il est conçu de manière à ce que ce soit un plaisir à tenir. Cependant, ce couteau takobiki est une lame très fine. Ainsi fait un peu d’épaisseur du dessus de la lame, car pour éviter d’endommager la lame et pour obtenir une belle coupe finale.
