ibuki tanzo blankt blad smidd blå #1 stål Kurouchi Tosa kokkkniv 165 mm
Dette er et spesielt skarpt og hardt japansk knivblad av høy klasse, som bruker kjerneblad blå-1 stål fra Yasuki hagane, som er kjent for å være den beste stålkvaliteten for kniver. Aogami Blue -1steel er legert stål med W og Cr, for å forbedre varmebehandlingsegenskaper og slitestyrke. Denne kniven har japansk tradisjonell form til alle formål i Tosa, Japan-området.
-- Varedetalj -- ca størrelse og vekt
Tosa chef dobbelegget kniv
Bladlengde 165 mm, Total lengde 257 mm, Bladbredde 39 mm, Bladtykkelse 1,7 til 3,0 mm,
Tanglengde 85 mm, Tangbredde 11 mm, Tangtykkelse 3,5 mm, 98g
-- Materiale --
*Klad: blått 1 stål, base: mykt jern, dobbeltkantet *varmebehandlet og skarpkantet blad
*Svart smed, Tadayoshi Tokaji
*Konstruksjon: San Mai, håndsmidd på tradisjonell måte
Merk: Det er litt rust og sprekker på karosseristålet og tangdelen, den er ikke defekt. Japansk tradisjonell Kurouchi-finish.
*ca størrelse og vekt
En helt ny, laget i Japan
*Prisen er inkludert kniv
Salgsrabattmerknad: Tanndelen av dette knivemnet var grovbehandlet. Det er ikke plant eller flatt eller symmetrisk i noen tilfeller. Du kan imidlertid omforme med fil, hammer eller skrustikke, fordi tangmaterialet er mykt jern. 
Vær spesielt oppmerksom på tyngdepunktet
Ved å lage en tykkelse nær håndtaket, ligger tyngdepunktet nær brukerens hånd. Dette gir kniven en god balanse, og den er utformet på en måte at den er en fryd å holde.
