ibuki tanzo Sasaoka blankt blad smidd blå #2 stål Deba kniv 170mm
Dette er den høyeste graden av japansk kniv, med Blue-2-stål fra Yasuki, som har enestående slitestyrke og gir en ren, vakker kasumi-finish. Denne kniven ble smidd av Tansetsu tradisjonell måte. Det anbefales for profesjonelle kokker.
-- Varedetalj -- ca størrelse og vekt
Deba kniv enkantet kniv for Høyre hånd
Bladlengde 167- 170 mm, Total lengde 276 mm, Bladbredde 53 mm, Bladtykkelse 7 til 3,5 mm, Tanglengde 100 mm, Tangbredde 12,5 mm, Tangtykkelse 7,5 mm, 251g
-- Materiale --
*Blade: Blå 2 stål, base: mykt jern *varmebehandlet og skarpkantet blad
*Black smith: Hideaki Sasaoka
*Knivfester: Akira Sasaoka
*Konstruksjon: Tansetsu håndsmidd på tradisjonell måte
Merk: Kasumi polert blad har noen små riper på bladet. og det er litt rust og sprekker på baksiden av tansetsu-delen, tangdelen og en liten buet. den er ikke defekt.
*ca størrelse og vekt
En helt ny, laget i Japan
*Prisen er inkludert kniv
*Merk: Det graverte merket på bladet kan endres uten varsel.
