ibuki tanzo blankt blad smidd blå #1 stål Kurouchi Santoku kniv 120 mm

Dette er et spesielt skarpt og hardt japansk knivblad av høy klasse, som bruker kjerneblad blå-1 stål fra Yasuki hagane, som er kjent for å være den beste stålkvaliteten for kniver. Aogami Blue -1steel er legert stål med W og Cr, for å forbedre varmebehandlingsegenskaper og slitestyrke.

-- Varedetalj -- ca størrelse og vekt
Santoku dobbelegget kniv
Bladlengde 120 mm, Total lengde 193 mm, Bladbredde 40 mm, Bladtykkelse 1,5 til 2,6 mm,
Tanglengde 68 mm, Tangbredde 12 mm, Tangtykkelse 3,0 mm, 56g

-- Materiale --
*Klad: blått 1 stål, base: mykt jern, dobbeltkantet *varmebehandlet og skarpkantet blad
*Svart smed, Tadayoshi Tokaji
*Konstruksjon: San Mai, håndsmidd på tradisjonell måte
Merk: Det er litt rust og sprekker på karosseristålet og tangdelen, den er ikke defekt. Japansk tradisjonell Kurouchi-finish.
*ca størrelse og vekt
En helt ny, laget i Japan
*Prisen er inkludert kniv


Vær spesielt oppmerksom på tyngdepunktet
Ved å lage en tykkelse nær håndtaket, ligger tyngdepunktet nær brukerens hånd. Dette gir kniven en god balanse, og den er utformet på en måte at den er en fryd å holde.