Kisuke Manaka blankt blad Blå #2 stål Håndsmidd kasumi-hamret Kiritsuke Santoku kniv 170 mm

Kisuke - produktfremstillingen med sjeldne teknikker utviklet av Kisuke Manaka. Den har et unikt hamret merke og ekstra skarphet. Denne kniven ble smidd på tradisjonell måte: smed Kisuke Manaka, dens styrke ble økt til en hardhet satt til HRC 62 til 63.

-- Varedetalj -- ca størrelse og vekt
Kiritsuke Santoku kniv
Bladlengde 170 mm, Total lengde 260 mm, Bladbredde 45 mm, Bladtykkelse 1,5 til 3,0 mm / Tanglengde 75 mm, Tangbredde 7,0 til 12 mm, Tangtykkelse 1 til 4,5 mm, 110g

-- Materiale --
*Klad: Yasuki Aogami Blue #2 stål, base: mykt jern, dobbeltkantet
*Kurochi hamret og Kasumi polert finish
*varmebehandlet og skarpkantet blad
*Svartsmed, Kisuke Manaka
*Konstruksjon: Warikomi Sanmai, håndsmidd på tradisjonell måte
Merk: Det er litt rust og sprekker på karosseristålet og tangdelen, den er ikke defekt. Japansk tradisjonell Kurouchi-finish.
*ca størrelse og vekt
En helt ny, laget i Japan
*Prisen er inkludert kniv

Kisuke Manaka: En unik og sjelden smed som oppnådde Tansetsu av rustfritt stål (japanske tradisjonelle teknikker for å lage kniver fra smiesveising)

Siden etableringen i 1872 har Manaka Hamono, en historisk smed, laget japansk sverd. For å tilfredsstille behovene i dagens tidsalder, har bladet som brukes i dagliglivet som kjøkkenkniver og jordbruksverktøy blitt laget siden fjerde generasjon startet. Manaka Hamono har vært innstilt på å bevare den eldgamle måten fra smiesveising til vannkjøling uten bruk av praktiske materialer. Selv om det sies at det knapt er mulig å sveise rustfritt, lyktes den femte Keisuke Manaka, en av få smed som har ferdigheter som forårsaker overmenneskelig bragd.


*Generelt er sveising av forskjellige typer rustfritt stål ekstremt vanskelig eller umulig. Smiesveising kan gjøres under maskinstyringssystem i en høytemperaturovn, siden smeltetemperaturen er veldig høy. Videre er temperaturområdet som en smed kan operere innenfor begrenset.

Ved å forske på og utvikle metaller, ha tradisjonelle fasiliteter og et mirakel av ferdigheter, klarte han å sveise forskjellige typer rustfritt stål for hånd. Han lager også spesialtilpassede kniver og skafter for vestlige kokkekniver, og utfører nesten alle prosesser innen smeding for hånd, fra den eldgamle japanske måten å smi på (prosessen med lagdeling av rustfritt stål), produksjon av bladet, sliping, opp til festingen av håndtak.

Du kan nyte disse høykvalitetsproduktene med hele hans hjerte og sjel som aldri kan føle det gjennom masseproduksjonsprodukter.