Knivene produsert av japanske tradisjonelle teknikker for japansk sverd, Koshikitanzo (den eldgamle japanske måten å smi på).
For å etterstrebe lettsliping og seighet av bladet, bruker han hovedsakelig verdifullt smijern eller gammelt japansk stål for basisstål, prøver å ikke bruke moderne jern så mye som mulig. Disse sjeldne jernene ble brukt til bygninger og skipsbygging for over 100 år siden.
Han gjør med smie sveising til etterbehandling for hånd en etter en, uten å bruke inneholdende bladmaterialer.
Om Shokei Funaki
Fødsel: 17. oktober 1972 i Yokohama, Japan
Siden hans aner, både fars- og morslinje, var en sverdsmed eller designe/bearbeide metall, lengtet han etter sverdsmed siden han var barn. Mens han lærte å smi selv i tenårene, samhandlet han med en sverdsmed i Sanjo, Niigata. Han ble interessert i å produsere en nyttig kniv. Etter å ha jobbet på en japansk restaurant i 3 år, gikk han i lære hos en Mr. Teiichiro Yamaguchi i Yoshisada Hamono, hvor en smedfabrikk stammer fra sverdsmed fortsatte fra 300 år. Han bygde til slutt et smedverksted i Yashiro, Kyoto dypt inne i fjellet hvor det er Kinkakuji-tempelet.
Prøver å bruke smijern eller gammelt japansk stål til grunnstål og unngår bruk av moderne jern så mye som mulig.
Han er en av få smeder som lager ujevn kvalitet av jern til eksklusiv kniv med høye ferdigheter og teknikker. Alle prosedyrer, festeblad og skapende håndtak er laget av ham selv.
Han legger også merke til tyngdepunktet til bladet slik at kniven holder en god balanse. Det gir lett å holde for alle.
Han produserer også Tamahagane-fremstilling av japanske negler fra antikken med metoden for poding, kniver og korte sverd av Tamahagame. Vi forhandler dessverre ikke i Tamahagane-linjen på grunn av svært dyre produkter.
Håndtak perfeksjonert med japansk raker og blåregn-snor
Etter å ha rullet opp et håndtak på et fulltang blad med halm, herd med mange belegg og sliping samt lakkarbeidet. Håndtaket har både hindring av vanninntrengning og forbedring av grep, dette er hans originale design som antyder et grep av et japansk sverd.