skreddersydd knivproduksjon — black smith

Kurotori kniv produkter VG10 eller sølv 3 stål er mye brukt til populære rustfrie kjøkkenkniver. Disse jakt- og trearbeidsknivene er laget av laserskjærings- og pressemaskin. En smed pleide å smi for hånd fra et lite stykke jern før i tiden, men det er sjelden i dag. Noen smed avstår fra å bruke rustfritt stål fordi dets hardhet sammenlignet med hvitt og blått stål, selv de ruster lett, og egenskapen til å bli avkjølt like etter at de er tatt ut av en ovn og kravet om å holde høy smitemperatur. Kurotori Tanzo har blitt videreført i mer enn 100 år...

Knivene produsert av japanske tradisjonelle teknikker for japansk sverd, Koshikitanzo (den eldgamle japanske måten å smi på). For å etterstrebe lettsliping og seighet av bladet, bruker han hovedsakelig verdifullt smijern eller gammelt japansk stål for basisstål, prøver å ikke bruke moderne jern så mye som mulig. Disse sjeldne jernene ble brukt til bygninger og skipsbygging for over 100 år siden. Han gjør med smie sveising til etterbehandling for hånd en etter en, uten å bruke inneholdende bladmaterialer. Om Shokei Funaki Fødsel: 17. oktober 1972 i Yokohama, Japan Siden hans aner, både fars- og morslinje, var en sverdsmed eller designe/bearbeide metall,...

Kokkekniven utførte håndsmiing og varmebehandling, skal festes et blad og deretter slipe eggen. Kisuke Manaka fullfør nøye hele prosedyren én etter én. Kanten på kniven er produsert sin form og shinogi linje med en rullende grov slipeskive. Manaka Hamono hadde laget japanske sverd, han skjerper det ved å sitte på gulvet. Som et resultat, siden han fritt kan legge kroppsvekten på fingrene og kontrollere stresset enkelt sammenlignet med stående, gir det en utmerket skarphetsnøyaktighet. Bruk deretter et grovt eller et middels grovbryne og avslutt med et sluttbryne. Kasumi tog For å fullføre et skymønster kalt Kasumi togi. Den er laget...

Siden etableringen i 1872 har Manaka Hamono, en historisk smed, laget japansk sverd. For å tilfredsstille behovene i dagens tidsalder, har bladet som brukes i dagliglivet som kjøkkenkniver og jordbruksverktøy blitt laget siden fjerde generasjon startet. Manaka Hamono har vært innstilt på å bevare den eldgamle måten fra smiesveising til vannkjøling uten bruk av praktiske materialer. Selv om det sies at det knapt er mulig å sveise rustfritt, lyktes den femte Keisuke Manaka, en av få smed som har ferdigheter som forårsaker overmenneskelig bragd. *Generelt er sveising av forskjellige typer rustfritt stål ekstremt vanskelig eller umulig. Smiesveising kan gjøres under...