Knivene produceret af japanske traditionelle teknikker af japansk sværd, Koshikitanzo (den gamle japanske måde at smede).
For at jage let-snord og sejhed af bladet, han bruger hovedsagelig værdifuldt smedjern eller ældre japansk stål til basestål, forsøger ikke at bruge moderne jern så meget som muligt. Disse sjældne jern blev brugt til bygninger og skibsbygning for over 100 år siden.
Han laver med smedesvejsning til efterbehandling i hånden en efter en, ikke ved hjælp af indeholdende klingematerialer.
Om Shokei Funaki
Fødsel: 17. oktober 1972 i Yokohama, Japan.
Da hans forfædre, både faderlig og moderlinje, var en sværdsmed eller designer/bearbejder metal, Han længtes efter sværdsmed, siden han var barn. Mens han lærte at smede alene i sine teenageår, interagerede han med en sværdsmed i Sanjo, Niigata. Han blev interesseret i at producere en nyttig kniv. Efter at have arbejdet på en japansk restaurant i 3 år, kom han i lære hos en Mr. Teiichiro Yamaguchi i Yoshisada Hamono, hvor er en smedefabrik, der stammer fra sværdsmed fortsat fra 300 år. Han byggede endelig en smedværksted i Yashiro, Kyoto dybt i bjerget, hvor der er Kinkakuji tempel.
Forsøger at bruge Fremstillet jern eller ældre japansk stål til basestål og undgår brugen af moderne jern så meget som muligt.
Han er en af de få smede, der gør en ujævn kvalitet af jern til eksklusiv kniv ved høje færdigheder og teknikker. Alle procedurer, fastgørelse af blad og oprettelse af håndtag er lavet af ham selv.
Han giver også opmærksomhed på sværdets tyngdepunkt, så kniven bevarer en god balance. Det giver let at holde for alle.
Han producerer også Tamahagane fremstillet af japanske negle i oldtiden med metoden til podning, knive og kort sværd af Tamahagame. Vi handler desværre ikke i Tamahagane linje på grund af meget dyre produkter.
Håndtag perfektioneret med japansk raquer og Wisteri streng ledning
Efter at have rullet op et håndtag af en fuld-tang blad med strå, Hærde med en masse belægning og slibning samt lak arbejde. Håndtaget har både forebyggelse af vand indtrængen og forbedring af greb, Dette er hans oprindelige design, der antyder en bælte af et japansk sværd.