ibuki tanzo Sasaoka blankt blad smedet hvid #2 stål Yanagiba Sashimi kniv 210mm

Dette er den højeste kvalitet af japansk kniv, der bruger hvid-2 stål fra Yasuki, som har fremragende slidstyrke og præsenterer en ren, smuk kasumi-finish. Denne kniv blev smedet af Tansetsu traditionel måde. Det anbefales til professionelle kokke.

-- Varedetalje -- ca. størrelse og vægt
Yanagiba Sashimi kniv enkeltkantet kniv til højre hånd
Klingelængde 203mm, Total længde 310mm,Bladbredde 32mm, Klingetykkelse 1,8 til 3,5mm,
Tang længde 90mm, Tang bredde 9mm, Tang tykkelse 3,5 mm, 110g

-- Materiale --
*Klinge: hvid 2 stål, base:blødt jern *varmebehandlet og skarpkantet klinge
*Smed: Hideaki Sasaoka
*Knivattacher: Akira Sasaoka

*Konstruktion: Tansetsu håndsmedet på traditionel måde
Bemærk: Kasumi Poleret finishblad har en lille ridselinje på bladet. og der er nogle små rust og revner på bagsiden tansetsu del, tang del og en lille buet. Det er ikke defekt.
*ca. størrelse og vægt
En helt ny, Made in Japan
*Prisen er inklusive en kniv
*Bemærk: Det indgraverede mærke på klingen kan ændres uden varsel.