Fabricación de cuchillos personalizada — black smith
El Sr. Hiroshi Kajihara, un herrero japonés destinado a preservar la fabricación forjada a mano en Kurotori Tanzo.
Productos de cuchillo Kurotori El acero VG10 o plateado 3 es ampliamente utilizado para cuchillos de cocina inoxidables populares.Esos cuchillos de caza y para trabajar la madera se fabrican mediante máquina de corte y prensado por láser. Un herrero solía forjar a mano a partir de un pequeño trozo de hierro en el pasado, pero es raro hoy en día.Algunos herreros se abstienen de usar acero inoxidable debido a su dureza en comparación con el acero blanco y azul, incluso se oxidan fácilmente, y la característica de ser enfriado poco después de salir de un horno y el requisito de...
Los cuchillos producidos por las técnicas tradicionales japonesas de espada japonesa, Shokei Funaki.
Los cuchillos producidos por las técnicas tradicionales japonesas de espada japonesa, Koshikitanzo (la antigua forma japonesa de forja smith). Para perseguir la facilidad de molienda y la dureza de la hoja, utiliza principalmente hierro forjado valioso o acero japonés envejecido para el acero base, trata de no usar hierro moderno tanto como sea posible. Este hierro raro se utilizó para edificios y construcción naval hace más de 100 años. Él hace con soldadura de forja para terminar a mano uno por uno, no utilizando materiales que contengan cuchilla. Acerca de Shokei Funaki Nacimiento: 17 de octubre de 1972 en Yokohama,...
Dar un filo afilado y Kasumi togi a un cuchillo de chef japonés hecho por Kisuke Manaka
El cuchillo de chef realizado a mano forjado y tratamiento térmico, se le unirá una cuchilla y luego se afilará el borde. Kisuke Manaka completa cuidadosamente todos los procedimientos uno por uno.El borde del cuchillo se produce su forma y línea shinogi con una muela rodante áspera. Manaka Hamono donde había creado espadas japonesas, las afila sentándose en el suelo. Como resultado, dado que puede poner libremente el peso corporal sobre sus dedos y controlar su tensión fácilmente en comparación con estar de pie, proporciona una excelente precisión de afilado. Luego usando una piedra de afilar áspera o medianamente áspera...
Kisuke Manaka: Un herrero único y raro que alcanzó el Tansetsu de acero inoxidable (técnicas tradicionales japonesas de fabricación de cuchillos a partir de soldadura de forja)
Desde su creación en 1872, el Manaka Hamono, un herrero histórico, ha estado fabricando espadas japonesas. Para satisfacer las necesidades en la era actual, el uso de cuchillas en la vida diaria, como cuchillos de cocina y herramientas agrícolas, se han fabricado desde que comenzó la cuarta generación. Manaka Hamono ha tenido la intención de preservar la forma antigua desde la soldadura de forja hasta el enfriamiento por agua sin utilizar ningún material de conveniencia. Aunque se dice que es casi imposible soldar inoxidable, el quinto Keisuke Manaka, uno de los pocos herreros que tiene habilidades para causar hazañas sobrehumanas,...