skreddersydd knivproduksjon

Gi en skarp egg og Kasumi togi til en japansk kokkekniv laget av Kisuke Manaka

black smith How to make

Gi en skarp egg og Kasumi togi til en japansk kokkekniv laget av Kisuke Manaka

Kokkekniven utførte håndsmiing og varmebehandling, skal festes et blad og deretter slipe eggen. Kisuke Manaka fullfør nøye hele prosedyren én etter én. Kanten på kniven er produsert sin form og shinogi linje med en rullende grov slipeskive. Manaka Hamono hadde laget japanske sverd, han skjerper det ved å sitte på gulvet. Som et resultat, siden han fritt kan legge kroppsvekten på fingrene og kontrollere stresset enkelt sammenlignet med stående, gir det en utmerket skarphetsnøyaktighet. Bruk deretter et grovt eller et middels grovbryne og avslutt med et sluttbryne. Kasumi tog For å fullføre et skymønster kalt Kasumi togi. Den er laget...

Les mer →


Spesialtilpasset Nakiri kniv håndtak i hvitt og svart ibenholt. Kundebilde fra SG USA

custom knife

Spesialtilpasset Nakiri kniv håndtak i hvitt og svart ibenholt. Kundebilde fra SG USA

Ettersom vi mottok et bilde av en fantastisk spesialtilpasset kniv, deler vi det med glede. Laget av hvitt og svart ibenholt håndtak med afrikansk sorttrekant. Det vakre trenarvmønsteret har mer tilstedeværelse enn andre. Den ble laget av SG fra USA Kosuke Muneishi Håndsmidd blankt blad Blå #2 stål Kurouchi Nakiri kniv 160 mm

Les mer →


Kisuke Manaka: En unik og sjelden smed som oppnådde Tansetsu av rustfritt stål (japanske tradisjonelle teknikker for å lage kniver fra smiesveising)

black smith

Kisuke Manaka: En unik og sjelden smed som oppnådde Tansetsu av rustfritt stål (japanske tradisjonelle teknikker for å lage kniver fra smiesveising)

Siden etableringen i 1872 har Manaka Hamono, en historisk smed, laget japansk sverd. For å tilfredsstille behovene i dagens tidsalder, har bladet som brukes i dagliglivet som kjøkkenkniver og jordbruksverktøy blitt laget siden fjerde generasjon startet. Manaka Hamono har vært innstilt på å bevare den eldgamle måten fra smiesveising til vannkjøling uten bruk av praktiske materialer. Selv om det sies at det knapt er mulig å sveise rustfritt, lyktes den femte Keisuke Manaka, en av få smed som har ferdigheter som forårsaker overmenneskelig bragd. *Generelt er sveising av forskjellige typer rustfritt stål ekstremt vanskelig eller umulig. Smiesveising kan gjøres under...

Les mer →


Custom Gyuto kniv svart treskaft og saya av kundebilder fra TK fra Litauen.

custom knife

Custom Gyuto kniv svart treskaft og saya av kundebilder fra TK fra Litauen.

Vi introduserer deg takknemlig for en av våre Litauiske kunders arbeid, nydelig svart håndtak og saya. Arbeidet viser høykvalitets ferdig form. Du kan også se prosessen nedenfor.  Håndtaksmateriale: afrikansk svart tre, bolster: Titanium, hjortehorn, messingnagle wooden saya Slire: bjørk malt med beismaling og oljet Den er laget av TK fra Litauen. Ibuki Kasumi smidd Blå #2 stål blank blad Gyuto Chef kniv 210mm

Les mer →


Tilpasset Santoku knivhåndtak laget av resirkulerte skateboards! Kundebilde fra DE Storbritannia

custom knife

Tilpasset Santoku knivhåndtak laget av resirkulerte skateboards! Kundebilde fra DE Storbritannia

Dette er den absolutte første for oss - en nydelig, virkelig unik tilpasset Santoku-kniv, laget av resirkulerte skateboards av en av våre britiske kunder. Han upcycle mange forskjellige gjenstander fra alle slags materialer, inkludert gjenvunnet tømmer. Den ble laget av DE fra Storbritannia. @dedwooddesigns Ibuki hamret Aogami Blue #2 blankt stålblad Santoku Custom knife Making 165mm

Les mer →