Daisuke Nishida forjado a mano blanco #1 hoja en blanco de acero Kurouchi ancho Santoku 185mm

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$92.80

El cuchillo está forjado por el Sr. Daisuke Nishida y es uno de los mejores ejemplos de cuchillos japoneses, utilizando acero blanco Yasuki 1.
Daisuke NIshida se centra principalmente en hacer forjado a mano de la manera tradicional, por lo que no ha hecho cuchillos hechos de material de cuchilla que contiene, como se ha hecho durante cientos de años en Japan.Also su fábrica que hace bordes de cuchillas, haciendo mango y fabricación de cuchillos personalizados son fabricación integrada.

Técnicas japonesas de Tansetsu antiguas Warikomi
Las técnicas tradicionales japonesas de fabricación de cuchillos desde la soldadura de forja (el proceso de martillado y forjado de acero y hierro blando) hasta el acabado, el acero de hierro blando forjado se divide con un cincel y la hoja del núcleo del acero japonés Yasuki Hagane fue enterrado. El Sr. Daisuke Nishida es uno de los pocos herreros que tiene una habilidad de las antiguas técnicas japonesas de Tansetsu Warikomi.

-- Detalle del artículo -- aprox. Tamaño y peso
Cuchillo Santoku de corte ancho cuchillo de doble filo
Longitud de la hoja 183 a 185 mm, longitud del borde de corte 185 mm, longitud total 285 mm, ancho de la hoja 53 mm, grosor de la hoja 4.0 a 1.6 mm,
Tang longitud 100mm, Tang ancho 13,5mm, Tang espesor 4 a 1,5mm, 137g

-- Material --
* Cuchilla: blanco 1 acero, base: hierro suave, doble filo * cuchilla con tratamiento térmico y afilada
*Herrero negro, Daisuke Nishida
*Construcción: San Mai, forjada a mano de la manera tradicional
Nota: Hay un pequeño óxido y grieta en el acero del cuerpo y la parte de la espiga, no está defectuoso. Acabado Kurouchi tradicional japonés.
*aprox. Tamaño y peso
Un nuevo, hecho en Japón
*El precio incluye una hoja de cuchillo en blanco