Fabrication de couteaux sur mesure — black smith
M. Hiroshi Kajihara, un forgeron japonais destiné à préserver la fabrication forgée à la main à Kurotori Tanzo.
Produits de couteaux Kurotori L’acier VG10 ou argent 3 est largement utilisé pour les couteaux de cuisine en acier inoxydable populaires.Ces couteaux de chasse et de travail du bois sont fabriqués par une machine de découpe et de pressage au laser. Un forgeron avait l’habitude de forger à la main à partir d’un petit morceau de fer dans le passé, mais c’est rare de nos jours.Certains forgerons s’abstiennent d’utiliser de l’acier inoxydable en raison de sa dureté par rapport à l’acier blanc et bleu, même s’ils rouillent facilement, et la caractéristique d’être refroidi peu de temps après la sortie d’un...
Les couteaux produits par les techniques traditionnelles japonaises du sabre japonais, Shokei Funaki.
Les couteaux produits par les techniques traditionnelles japonaises du sabre japonais, Koshikitanzo (l’ancienne façon japonaise de forger le forgeron). Pour poursuivre la mouture facile et la ténacité de la lame, il utilise principalement du fer forgé précieux ou de l’acier japonais vieilli pour l’acier de base, essaie de ne pas utiliser autant que possible le fer moderne. Ce fer rare a été utilisé pour les bâtiments et la construction navale il y a plus de 100 ans. Il fait avec la soudure à la forge à la finition à la main un par un, sans utiliser de matériaux contenant des...
Donnez un tranchant aiguisé et Kasumi togi à un couteau de chef japonais fabriqué par Kisuke Manaka
Le couteau du chef conduit à la forge à la main et au traitement thermique, va être attaché une lame puis aiguisé le bord. Kisuke Manaka complète soigneusement toutes les procédures une par une.Le tranchant du couteau est produit sa forme et sa ligne shinogi avec une meule grossière roulante. Manaka Hamono où avait créé des sabres japonais, il l’aiguise en s’asseyant sur le sol. En conséquence, puisqu’il peut librement mettre le poids du corps sur ses doigts et contrôler son stress facilement par rapport à la position debout, il donne une excellente précision d’affûtage. Ensuite, en utilisant une pierre...
Kisuke Manaka: Un forgeron unique et rare qui a atteint Tansetsu de l'acier inoxydable (techniques traditionnelles japonaises de fabrication de couteaux à partir de forge)
Depuis sa création en 1872, le Manaka Hamono, un forgeron historique, a fait l'épée japonaise. Pour satisfaire les besoins dans l'âge actuel, la lame utilisant dans la vie quotidienne telle que des couteaux de cuisine et des outils d'agriculture ont été faits depuis la quatrième génération a commencé. Manaka Hamono a été l'intention de préserver l'ancienne façon de forger le soudage à la trempe à l'eau sans utiliser de matériaux de commodité. Bien qu'il soit dit qu'il est à peine possible de souder inoxydable, le cinquième Keisuke Manaka, l'un des rares forgeron qui a des compétences provoquant un exploit surhumain,...