Ibuki AUS-8 acier Cuisine lame vierge Gyuto Chef couteau 210mm full tang
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Prix régulier
$69.80
Les couteaux vierges sont un équilibre de poids fin, facile à saisir et un beau couteau sans couture. Excluez une partie traversin, le couteau est fait d’un acier AUS 8, ce n’est pas de l’acier stratifié. L’acier inoxydable au molybdène-vanadium AUS 8 est fabriqué par Aichi Steel, l’une des entreprises sidérurgiques les plus célèbres du Japon. Ces aciers sont utilisés par divers fabricants de couteaux japonais célèbres GLOBAL, Sakai, Seki et dans le monde entier.
Comme le traversin en acier inoxydable est fixé sur cette lame de kit vierge, vous pouvez l’utiliser après avoir fabriqué une pièce de poignée.
-- Taille -- *approx
Longueur de lame 210mm, Longueur totale 332mm, Largeur de lame 45mm, Epaisseur de lame 1.0 à 2.0 mm, Longueur du manche 102mm *hors traversin, Largeur de poignée 22mm à 31 mm, 130g
* Taille du trou de tang: 4.0 mm
-- Matériel --
*Lame, poignée : AUS-8 molybdène vanadium inoxydable (acier résistant à la corrosion), Double tranchant *Bord final attaché pour la main droite
* Traversin: acier inoxydable 420J2
*Lame à arêtes vives et traité thermiquement
*CDH : 58
* Fabriqué au Japon
*Le prix comprend un couteau
Remarque: La lame de finition polie présente une légère ligne de rayure et une fissure de goupille sur la lame.
