De fleste japanske kjøkkenknivprodusenter en brent tang i et håndtak og slår deretter enden av et håndtak. Innsiden av et håndtak brenner av en oppvarmet tang, så kommer harpiks ut av treet. Den har en selvklebende funksjon slik at den ikke løsner lett. Imidlertid kan det forårsake temperering eller sprekker i håndtaket, dessuten er det vanskelig å ta ut tangen når den først er festet. Det er vanskelig å feste riktig.
En anbefalt måte for nybegynnere er å lage et hull som en form av en tang, og deretter feste en tang med lim. Siden japanske kjøkkenkniver er populære over hele verden, brukes det vanligvis voks eller bond i stedet for harpiks for å feste det.
*Eksempel på film feste en tang til et wa-håndtak