Kisuke manaka hoja en blanco azul #2 de acero forjado a mano kasumi-martillado kiritsuke santoku cuchillo 170mm
Kisuke- la fabricación de productos con técnicas raras desarrolladas por Kisuke Manaka. Tiene una marca martillada única y nitidez adicional. Este cuchillo fue forjado por la vía tradicional: el herrero Kisuke Manaka, su resistencia se incrementó a una dureza fijada en HRC 62 a 63.
-- Detalle del artículo -- tamaño y peso aproximados
Cuchillo Kiritsuke Santoku
Longitud de la hoja 170mm, longitud total 260mm, ancho de la hoja 45mm, espesor de la hoja 1,5 a 3,0mm/longitud Tang 75mm, ancho Tang 7,0 a 12mm, espesor Tang 1 a 4,5mm, 110g
--Material--
* Hoja: acero Yasuki Aogami Blue # 2, base: hierro blando, doble filo
*Kurouchi martillado y acabado Kasumi Polished
* Cuchilla tratada térmicamente y con bordes afilados
*Herrero negro, Kisuke Manaka
*Construcción: Warikomi Sanmai, forjado a mano de la manera tradicional
Nota: Hay un pequeño óxido y grieta en el acero del cuerpo y la parte de la espiga, no está defectuoso. Acabado Kurouchi tradicional japonés.
*tamaño y peso aproximados
Un nuevo Made in Japan
*El precio incluye un cuchillo
Kisuke Manaka: Un herrero único y raro que alcanzó el Tansetsu de acero inoxidable (técnicas tradicionales japonesas de fabricación de cuchillos a partir de soldadura de forja)
Desde su creación en 1872, el Manaka Hamono, un herrero histórico, ha estado fabricando espadas japonesas. Para satisfacer las necesidades en la era actual, el uso de cuchillas en la vida diaria, como cuchillos de cocina y herramientas agrícolas, se han fabricado desde que comenzó la cuarta generación. Manaka Hamono ha tenido la intención de preservar la forma antigua desde la soldadura de forja hasta el enfriamiento por agua sin utilizar ningún material de conveniencia. Aunque se dice que es casi imposible soldar inoxidable, el quinto Keisuke Manaka, uno de los pocos herreros que tiene habilidades para causar hazañas sobrehumanas, lo sucedió.
* En general, soldar diferentes tipos de acero inoxidable es extremadamente difícil o imposible. La soldadura de forja se puede realizar bajo el sistema de gestión de la máquina en un horno de alta temperatura, ya que su temperatura de fusión es muy alta. Además, su rango de temperatura en el que un herrero puede operar es limitado.
Al investigar y desarrollar metales, tener instalaciones tradicionales y un milagro de habilidades, logró con éxito soldar diferentes tipos de aceros inoxidables a mano. También hace cuchillos y mangos personalizados para cuchillos de chef occidentales que realizan casi todos los procesos de herrería a mano, desde la antigua forma japonesa de forjar (el proceso de estratificación inoxidable), la producción de la cuchilla, el afilado, hasta la fijación del mango.
Usted puede disfrutar de estos productos de alta calidad con todo su corazón y alma que nunca puede sentir a través de productos de producción en masa.
